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9 i% ]: `: u h6 }- G% X' x0 b' U公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付+ F$ _1 E, _! p2 {; K* I
+ x5 w; J0 c% O公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇- c% F6 j4 l7 Y$ d) w# l& I
鹽.....................少許
* r# m& i+ E$ h n3 M. ]6 W( Y9 p5.39.217.76 蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, `# Q. q( E2 D* {
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb& k! N) d7 W$ R, [7 F6 i- C
黑胡椒..............適量
& C& Q; H, Q& H% n1 A$ v! x; t1 n* ] 麵粉.................適量
( c9 b8 {8 T. g9 z! htvb now,tvbnow,bttvb 蛋....................適量
5 d" L3 `' D% J U' M' c, t 麵包粉..............適量
( x/ N" u, Z) c8 D7 \: p公仔箱論壇
$ Z6 \' b* ?- ^" z＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5.39.217.76# z5 _. Y* r2 s
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
$ \# v# ?6 s/ C- t B公仔箱論壇2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
~! Y2 o$ G% l6 E0 C4 q6 O! t1 y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用筷子攪勻、產生黏性 。- Q) A5 n* H- h1 M
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，5.39.217.763 E% b) x$ \/ [
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
3 I- Q1 f7 }6 [7 M: n/ J& B2 X7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ w: ], ~7 a3 b! s
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 + `- c7 T# x# ?" C4 O( ?! M
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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