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＊食材 雞胸肉...............一付5.39.217.76; R! o9 v5 D& }4 V: a. i. ^
, h; p7 @2 H& p. G, O0 f＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 D5 R" W% W7 A% r
鹽.....................少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ [. o" P+ D! U+ j- _
蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) f: j+ A8 F. Y; y+ p' t0 J
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N! v. z0 x; u
黑胡椒..............適量
' t, ~' B/ }" A& y7 d 麵粉.................適量
7 w8 r( ~6 y1 D( x3 w$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量5.39.217.76, M" @& |) K+ j0 w3 b) }) B
麵包粉..............適量
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3 E) `$ l+ H& |; g公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇* z/ M$ M8 P4 d
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇5 x: T# n% i: z4 |0 @, y% \
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
6 i% |6 X6 p$ E* G# P: }公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。
8 M6 {& D( a: x' S; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
+ q- F8 V1 u: C; s: atvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5.39.217.76$ i- g2 |2 L2 \" f2 O/ T
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb' ]) y. l) ]. X, _; L7 s- ~
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 5.39.217.76) v& q. c# @8 R
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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