<材料>
+ r8 X! C. c0 k( c% o0 j! A公仔箱論壇麵粉(低) 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% L7 O2 j( M/ n
鹽巴 1/2小匙
9 c0 |; g; W: E) \5 ltvb now,tvbnow,bttvb柴魚精(烹大師) 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W* p% l1 Z% @
日本山藥(不加可) 150g
0 G* e2 F# j% f! m4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150~200cc (有山藥加少一點)
8 `' E4 q1 ]) i" b$ ?$ ~; @, Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦子
( T& A$ `2 q, A; ^花枝1 h& x1 R( r# ^8 A% T; m8 X9 z
豬肉(梅花肉) 適量" N- a6 B7 {' j6 q
<做法>5 T7 j, p0 Z) ?+ {- a$ }- ~" w2 m
8 R& t3 z; i3 z# s- [5.39.217.76(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.tvb now,tvbnow,bttvb9 D K1 y0 x7 e5 g' }
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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. S) n% s, q7 F2 d- J7 M; n J公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 N- C% L, V( d$ J, @9 Y
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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2 l7 r( ^6 K6 S, v7 `0 t5.39.217.76(3)準備你喜歡的具材.
# O( [7 Q% I- \6 I3 k( s& n*加韓國泡菜也不錯!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M% w# Y- R) J% K$ L
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
4 c2 ~2 J# J |5.39.217.76*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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O1 C D6 f3 S( o, }# ~(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
: A6 U; O+ ^: I& q" t3 Etvb now,tvbnow,bttvb*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
M% g& f$ s" c; x, M/ l# C( ztvb now,tvbnow,bttvb*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇* |0 r2 ~: f6 g' Q: `% D
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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