<材料> tvb now,tvbnow,bttvb* ?; w3 U/ X: G/ n
麵粉(低) 200g$ T2 K% A5 h2 d7 x5 d
鹽巴 1/2小匙
) Z! S9 X$ z5 R柴魚精(烹大師) 1小匙
0 ~5 w, \$ R! U% t/ ~1 w& Ctvb now,tvbnow,bttvb日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb" A! o( |8 ~# j/ r" `# u# h
水 150~200cc (有山藥加少一點)tvb now,tvbnow,bttvb9 m. d8 |7 R8 b2 I
蝦子# b! v3 a! o# Q/ {
花枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; w6 h$ A1 @$ c1 o' e- M
豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇, j/ D0 f8 a1 r7 { p/ m
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 S, I: [8 v% q( \0 d, m
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
" \; o3 W" L3 B. p) O3 \7 K4 Y5.39.217.76*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
8 c, ~3 F- u! H( M7 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 [* K( Z1 Q- L! z
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; ^( f$ K8 J/ I& j5.39.217.76(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.% X1 I- g- h' o: ^
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.tvb now,tvbnow,bttvb0 y" h: z9 a6 Z; [) A
& I& z! J3 `" v) ]6 x: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 }/ j8 G# t5 ~- p
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(3)準備你喜歡的具材.) ?3 T0 J: d* b( Y4 ?6 R4 i
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇- G5 A7 |$ L2 Z: r+ B7 u: m
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.767 ^( b. D/ r1 f9 |. H* q
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.5.39.217.76$ |4 W0 H0 |6 A8 e7 q( T1 m
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5 M4 Y. @7 {6 G1 u) r(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.公仔箱論壇6 _; t, Y4 j- x3 l5 [/ L0 e
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.tvb now,tvbnow,bttvb1 D C4 z* ~; L& m7 V" ]$ G
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.# K9 _- z. T* S5 t$ L) K( {
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) Z- g/ G! w* n* h公仔箱論壇 5.39.217.76/ r; y5 H4 c E- u, O3 V
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7 C5 t* n/ l7 `(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
7 H0 [ \/ M6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ q) S9 H6 X+ v9 p" O |/ f: w3 J2 }
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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