[中式食譜] 酸甜炸雲吞

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0 f& [5 O5 @4 Z% i做法：
9 v$ y: W/ ~' o( I. a8 j) X' T雲吞炸好後備用
& F& w$ W/ i6 A' i6 a1 q醬汁：茄汁、水、細砂糖、鹽少許
# d& t* p/ y4 h5 A1 v! d5 P- k醬汁調好味就用粟粉勾芡煮至稠，; A2 X8 e& B+ ^' u, u- h: P8 S
關火，加１小匙白醋，再加入雲吞拌勻9 [3 L9 k0 [# G; O, }" A
上碟