[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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: o/ G+ i$ P0 }" g' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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1 C6 W3 m  p  j' U5.39.217.76鯊魚肉 250公克) I0 F7 N3 q1 r* ]8 q1 P+ q

' S% z, _, w8 Y  h; |蒜苗 2根5.39.217.76) t9 g- }% f! x* a9 r3 A' u

. f  o. @4 y0 C- p. J$ U9 j% Ytvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" x& K9 C" F
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辣椒 1/2根
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4 C4 c( g+ E( \% y9 F3 a0 D客家豆醬 2大匙
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7 P4 [8 J( A2 B+ O+ O0 t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250㏄
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9 c% E' E  R9 Y, [【調 味 料】公仔箱論壇7 o, W& [7 D! H4 u5 T
tvb now,tvbnow,bttvb! T/ m: Q. a: N  n0 Y- {0 s3 _
鹽 1/2茶匙% Q1 V: t9 W, U) L
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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# M4 U+ B1 Q: ?【做　 法】
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) L, H8 F6 {$ T1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
7 w- z' n- W( _4 i2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, s4 v* \' I; K4 \% ?
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。