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[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚


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9 m+ B( N) f/ g8 K+ m1 B5.39.217.76鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 ~7 {1 ~- v. H

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15公克
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辣椒 1/2根2 D, x( Q5 @: _) P0 b5 [# T0 j
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客家豆醬 2大匙; |  u% D. Q+ q

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1.鯊魚肉洗淨切厚片;蒜苗洗淨切斜;薑切絲;辣椒切片,備用。5.39.217.76$ ?0 Q1 @0 z8 `9 B2 G7 U/ a2 F1 U
2.熱鍋,加入適量的油,放入薑絲、辣椒片爆香,再放入豆醬、作法1的沙魚肉片,以小火炒3分鐘。
5 M! g( ~2 ]5 W# Q1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.加蓋續燜3分鐘,再加入蒜苗段拌勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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