[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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. k+ a/ r1 q4 d3 ?' j9 E公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- M& X" M* p$ u: E

; \- `/ O( D5 @+ o" p公仔箱論壇鯊魚肉 250公克
  j# b+ A. U( o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t0 \$ Z8 _* _蒜苗 2根公仔箱論壇% M" {/ I1 b4 ]- w5 o0 a
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薑 15公克公仔箱論壇; E* ]0 c: }2 _; v! X, k. t7 L' A
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辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙公仔箱論壇/ s8 [0 |" x9 C% J

$ k9 Y5 m7 P: U  z9 |5.39.217.76水 250㏄+ s1 C4 y8 b% H1 z4 k* t: B+ a
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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) _5 a4 g1 y" a: M糖 1茶匙
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. p* z% B5 z; ~& k$ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 f7 @! d4 \/ o" N
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【做　 法】
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3 [) t) F$ r4 F1 |, N  }0 Q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。5.39.217.762 T. b& T  w1 N' I8 X9 d9 M& K# r' S
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 I( |, w5 w) M4 U
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。