[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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; S; p$ A) o& ]( e2 U7 T5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 }" G2 ^" I: ~3 ^

$ @* n8 n3 z" |+ H( N+ L公仔箱論壇雞蛋5顆
9 v2 d0 V* P! ?$ O: ^3 M: O5.39.217.76蔥花20公克
  m2 L7 w: X2 ]7 p$ T6 J公仔箱論壇蒜末5公克
0 h- k5 A) P1 d$ M' V0 ]$ D公仔箱論壇蝦米20公克5 ^8 K1 j3 g1 ]% `
筍丁50公克5.39.217.76  M2 t1 f+ k: Z8 V% X
胡蘿蔔丁10公克
$ V6 u  C: _2 H木耳丁 20公克公仔箱論壇, v  ]  ^8 G2 o+ G+ W+ E

2 p, F) O9 ~9 t調味料:- J! M* M* S3 {) {5 A
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龜甲萬御釀醬油2大匙
. ~' m) f$ ^9 P3 o水150㏄公仔箱論壇$ y. n: C  K6 c, ?
糖1茶匙
9 _  S/ T" g9 W" S5.39.217.76紹興酒10㏄
& x' ], j: [5 [7 h  y$ F1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
9 _4 f" d% v5 w3 k) O公仔箱論壇太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" u- `8 ?0 @0 M

3 t! G/ A( z; _8 btvb now,tvbnow,bttvb作法:tvb now,tvbnow,bttvb" X4 R( I+ d1 k, @3 M4 A1 \, w  x
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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7 q  v8 m6 x/ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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' b; ~+ Q; V; E& p! g公仔箱論壇4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。