5 o- o6 q u+ A& h& e C1 qtvb now,tvbnow,bttvb
, S2 T) p+ O! k0 Vtvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份）
0 Q/ Z( |' j$ v7 l1 t# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x9 _* W* e7 g9 L2 R, K+ L; [公仔箱論壇醃料
) d3 A& d6 e5 rtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） $ p7 ~" w- N0 D
五香粉：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( |2 S. x9 A: ~3 N0 P# ^( ?5 q
料酒：2勺 , C! i) c: I$ ?4 F
鹽：少許 公仔箱論壇 f9 O2 ]4 D# w4 u
$ I2 A9 A6 G& k2 ^公仔箱論壇配料 5.39.217.76# q& |6 X0 u. L+ O: t' n; b
西蘭花
/ f& Q- W; T2 y6 J" z4 h胡蘿蔔
! M8 P. ]9 P) J+ \: \( w$ w香油：少許 ' j) n4 I& h: ~1 e/ Y8 N# C0 R# v+ b& w
鹽：少許
, g9 D* k' |/ {# I% Y5.39.217.76
`6 U3 E) b+ P% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁
. ~4 w" B3 \- E% F, |0 M1 E生抽：5勺 1 q. ^; Q% s8 D" @; C' q+ ^* u2 S
蜂蜜：5勺 ! R$ f$ X/ s7 Q& m
料酒：2勺
% R6 s4 e: ~$ P水：少許
2 t# [. ?% p% ]; z7 H$ S" F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, M, Z! W5 b" b, f
做法： tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 D: _* n1 c* y
tvb now,tvbnow,bttvb! t% w. {4 p$ d) H2 k
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 5.39.217.76/ [$ j! t5 `: L- E/ l
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
2 _6 V7 \8 j ~7 `! W& @3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
& R) s# Z! H! v' [% y' v, x5.39.217.764.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
9 q9 Z+ I+ c% S* F8 ^! K& L5.39.217.765.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
3 B/ k# o5 _7 R, ~2 }# j1 X" k+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
* E. F( R1 b9 [8 [4 utvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
. |; `; l4 h/ S9 |* v2 D7 V& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇+ e l, Y( E3 r% e; V
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 ; |0 I% R. v( ?6 h6 b4 a1 `
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 ) e, E1 \$ y- T+ H5 @" a, K& ~* ]5 ~
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 , v' u5 ]2 E' W# J* w- l
12.加入生抽5勺
7 V. z- `0 G1 Y$ g7 Ntvb now,tvbnow,bttvb13.加入料酒2勺 5 i N5 z" Y' f$ `8 a0 q) R9 W1 c
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 5.39.217.76' K, d/ B: ]+ N) v& W8 F
15.將調好的照燒汁放入鍋內
~# \2 @! |; p; u3 _( j# T5.39.217.7616.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
B! S* G- ]. h5 U5.39.217.7617.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇6 ~( R: D( E1 B& N% I; a8 g
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
