[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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+ j  ~8 D) e# C  q( k材料
/ B, r* `4 z* T# R. g香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X* M1 T! U& ~
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( ]" ]) M) ]1 q+ L. Q7 @' F( S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- A7 H) [1 J1 B% p
1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。& B& ^% g- D1 e7 J3 w

7 F% d+ c, ]* ?8 v1 {2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。公仔箱論壇" H! v3 s; S. \  J$ G/ L

' G9 m9 v! K$ {/ E/ _3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。公仔箱論壇1 v' j9 o4 T- {$ U8 C, ~8 ?

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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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malayfatboy

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