[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】公仔箱論壇0 p" Z/ T& }% `4 h6 x  R4 N

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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。2 U1 b! Z2 J) a! F% c  V$ a
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在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' v2 C/ Z4 s) s1 z* W! Y
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。; G6 m0 W; E5 \# D
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先從取代1餐開始: x$ y# d. n, Y4 F' ^# T" H5 C
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。5 T3 R4 D. U' \7 D+ O

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。

※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。) e, P6 g) o' K* i3 Q* v2 C( `$ i

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。

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當紅茶飲也能做成湯品！公仔箱論壇2 P0 E$ v) b2 {; W1 V

基底食材) ~$ ?* b: ^4 ^# c) G$ }
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昆布公仔箱論壇* S. L7 L% {; D2 @! {5 ^

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金針菇茶/ p) v. |2 }: n2 T

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蘿蔔乾條

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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 d6 w! c5 i/ [
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。

((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- W' B* S1 D

副食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" Q# v7 j; y0 f5 `( |
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海帶芽

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海苔公仔箱論壇; ^1 Q, @/ ]7 G* R

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薑: r, O l' z. c) ^: ~

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馬鈴薯% I* ]% O& r6 \2 x4 b4 q/ Z/ r

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地瓜

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蓮藕

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冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ o5 |5 b# r% v. C f

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大白菜

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。5.39.217.76) e( Z. I* j# a) ~
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推薦調味料

鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋. [. c# K" c& L( \( S' X' i
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。0 j* w6 ]- k. i/ z6 ~8 I

((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))5.39.217.76! w; N9 n2 \1 m4 o! s

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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！

蘿蔔乾辣味噌湯

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材料（1 人份）2 i1 C9 H- Z9 |9 z& J% b
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蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許

作法$ N; ]; _1 ^& B' T% X3 m

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。tvb now,tvbnow,bttvb" o" |6 K/ F2 j$ x$ \7 D# y; K
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。
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推薦最佳飲用時間　　1H公仔箱論壇: c2 q4 g7 ~( d: M: J  E
熱量約　　          64 kcal

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯

先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 Y9 ]4 d- m2 F* D
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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢

終極排毒湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 z6 N. X2 Y% `. Q+ a, I; o
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材料（1 人份）公仔箱論壇! h( A# Z+ B6 ]( j1 |5 |+ C7 }2 U

昆布絲…2g8 G( P: U3 c- O0 v8 w. A8 m- i# W
蘿蔔乾條…2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- E& E& m8 D. B# y
自製金針菇茶…2g
高湯醬油…1/2 大匙5.39.217.76; @# c9 Q3 Q, u9 K$ M9 g

作法# ~$ H6 H4 Y. C' g% h5 ?2 E9 Z
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。公仔箱論壇2 e! X; @- u* P' y7 R
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。公仔箱論壇$ s* [4 z0 ~4 y2 E
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推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　 18 kcal

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soforlee

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