材料：
4 y$ D- Q# I. z( l1 t5.39.217.76乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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# l$ L K, b9 ^% ?7 H1 y調味料：
: X7 P; q. J. X$ f5.39.217.76醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙5.39.217.762 h+ F! j! C) ?8 m4 }5 n
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裝飾：
) P. p" D v% I荷蘭豆（汆水）適量
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) N* H' ~. F: f2 |公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb% V4 W; `! E7 t4 R+ Q
1.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。5.39.217.76, ^ |6 C" ], D; d F
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2.蒟蒻面 |
發表於 2013-12-29 06:09 AM
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