| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
. z& m9 i" r0 }5 Etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
3 R" R m2 m3 W2 B | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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/ Z4 c& x p% f, ^2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
0 X7 I8 f3 W1 A) N 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)' I) ]5 Z% ^, A, y. x5 S
/ W. {. R' p! S9 u& _0 T5.39.217.763;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，" t% U# ~. Y9 [+ P$ p- y
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，! E* A6 b5 B! ]% G# V! V1 T
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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