| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
/ J+ n2 Z2 A6 f/ F4 v馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb* D* q F2 i+ G6 M6 {0 w( v0 u" `) V
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.1 w& d8 G/ r2 f, ^) w
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
9 i p( X4 |( n- v 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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0 p t1 O7 _: b. ~9 T公仔箱論壇3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
6 r1 @# s# A$ H! n5 z; u公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，. P6 X7 H3 a# G3 J1 B7 v
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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