[中式食譜] 和風炒苦瓜

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【材　 料】
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青苦瓜 250公克  L! f# {2 f  W% K5 n- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: `% g& R1 G; }% ~
板豆腐 1塊
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鮮木耳絲 30公克# F+ d  D6 X5 c# o0 I+ t( m

5 o; N- H" ]+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1個
/ x' b0 u' j9 N4 z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* y% b$ l3 ^$ k, t  ~
蒜末 10公克公仔箱論壇. Q" E: _' u# `" u: }: i3 _  x
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柴魚片 適量
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) e  M) V% k* Z# a' h辣椒絲 少許( w* L* c4 I+ F% ~! ^4 C& e. b

% l/ W9 h: m( O6 J0 S: {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇  |. |- x+ o9 Q+ s& f

2 J3 G# x. n2 _5 G5.39.217.76鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \! b2 D. p9 m# i

0 O' X& b& B; j0 W' E; ~! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂1大匙
% t" b1 k9 m1 K; n) itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 k9 |& X/ U% |2 ]# M0 Q
雞粉 少許
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/ v4 V# x( C0 a9 P' T$ r0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, w1 R* P6 R8 T# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q! }* q! w9 j' q: D: o6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。& b7 z; T: D$ }2 Z5 y
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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, D; u$ f, }. Q3 R' X3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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