[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) U9 @% H/ u- r& {
西芹 - 160克 9 k. r' W6 l0 ~
XO醬 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& h& b1 b; H) t- a, r
蒜茸 - 1茶匙 5.39.217.76/ Y1 V( h+ g. m" R9 t2 D
紅椒 - 1隻
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8 u: `* ~* a+ F+ x* F, x0 ?# i5.39.217.76生抽 - 1/2湯匙
& j6 F' Y0 H: Z8 C# T" {5.39.217.76胡椒粉 - 少許  
: k! Z; ~3 a& {' d$ V( m$ ?5.39.217.76生粉 - 1茶匙
' B" @0 B% h+ i- |) k! ~公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙  
/ z$ q$ T; o6 z9 x7 S* [3 N* j3 e公仔箱論壇油 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r% F3 [& o& C9 K0 l
水 - 1湯匙
; P/ x0 Y) l7 j2 Q  W公仔箱論壇
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麻油及胡椒粉 - 少許
5 ?. I" ]7 ?; H" [2 o9 o7 o蠔油 - 1/2湯匙  
* p) O5 [6 I0 A) o  I老抽 - 1/3湯匙
  ?) p& K) q4 d0 A) t7 f公仔箱論壇生粉 - 1/2茶匙  
: K& H! p4 D. `9 N4 ^公仔箱論壇糖 - 1/3茶匙 . g, s2 O' W8 d9 E; [3 G
水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 公仔箱論壇# n5 q8 S/ I5 Y
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
4 ~2 z  e9 G6 E! T& Y3. 牛柳泡油，取出。  
; v& W1 X, L# @- q5.39.217.764. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。