[中式食譜] XO醬牛柳粒

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牛柳 - 160克 tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 D+ d+ d" C, _3 i5 y2 Y
西芹 - 160克
. F6 u# R9 j; z/ a* P  ^5.39.217.76XO醬 - 1湯匙 $ n& a. t9 X5 I
蒜茸 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ p+ N9 `* q8 u% l: C
紅椒 - 1隻
- L/ _& s! [: S1 N0 `: [. \2 @! s3 D: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, S( ]9 b1 o! F, x/ `$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2湯匙
, _$ N7 C, c7 w, K0 c2 Z( o公仔箱論壇胡椒粉 - 少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* v4 j) F+ w; O5 l( k
生粉 - 1茶匙 ( K0 A8 }2 _: G/ q3 d
糖 - 1/2茶匙  
  X3 N7 |/ J6 l! o# g+ c+ [5.39.217.76油 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. S  z  \0 }1 y! C4 J+ U
水 - 1湯匙9 V0 X2 ~  j% ~% K, u
5.39.217.76( I; A% |# a" S. H/ j
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麻油及胡椒粉 - 少許 - ^) G! |& i1 @% j9 ], X1 I
蠔油 - 1/2湯匙  
0 n' Y$ n% [+ D; q& @, i& A( {5.39.217.76老抽 - 1/3湯匙
7 p$ h) Z6 H9 t( H% h" x, A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1/2茶匙  
( H, N9 t# O3 V" F) q% Y. ?4 [5.39.217.76糖 - 1/3茶匙 5.39.217.76; c  E+ U, S  E
水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 t' i8 p6 Y, f" _" I( |
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
2 b5 K  g" N# w6 W2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
* E7 f) r5 ^8 {/ r3. 牛柳泡油，取出。  
  A3 B2 I' E$ ~3 i' s/ G5.39.217.764. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。