材料8 q$ |* ~4 V( e, K" b
南杏仁 15克、北杏仁 8克、雪耳 50克、紅棗 10粒、陳皮 6克、生薑 3片、女貞子 10克、百合 30克、瘦肉 500克、水 2 1/5公升、鹽適量5.39.217.76/ L0 d1 ]" y5 J7 f
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1.雪耳用水浸軟去雜質,撕成數份。紅棗去核。7 y4 A3 j; A# u; `$ N" S2 Q
6 n/ g0 Y9 y; a1 m, y( H# v2.陳皮浸軟刮淨內皮白色部份。
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7 @# r: N' Y, C+ ^; c3.瘦肉汆水洗淨切成小塊。
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3 a/ o# |. {2 ~3 h8 I& X6 G4.其餘材料加水浸 1小時,水倒走。全部材料加水以大火煮滾,改細火煮 1小時 15分鐘,加鹽調味即成。
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