材料
& R5 u% k8 k& g5 G0 n雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升; w$ E8 |2 I7 H4 X
) p9 |5 k3 ~. }) `+ U' U, A醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 r- o6 A! T4 t" g% _
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料
) a a1 u( X0 U& q2 l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各少許
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Q! l' E0 h4 @! i1 s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 i2 b& Q, Y1 T- Q. R0 w
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。8 E K+ t! }; V
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2.雞肉搓成小丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' c8 I* S8 G0 F+ V* [
* h- I3 |( r. W) `3 ]3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。8 l$ N% S% \3 f; x
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 a1 t, d$ _9 ^1 S
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a6 G5 ]8 I! C* g# k公仔箱論壇炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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