材料
$ R: |3 n( a+ M) s# O2 R# e公仔箱論壇雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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5 l+ t' v. o8 F2 T' X8 N5.39.217.76醃料
! P5 ?; F; ^9 E0 p" K* `豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許5.39.217.765 {6 w% [- e0 j& r7 D6 N }
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; v3 v6 Y5 L. L" ]$ U: q7 u
鹽/黑椒碎各少許4 n& ?0 v# o- q
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$ B/ i7 D" `1 P Q6 S3 z5 m! r5.39.217.76做法
, T, V& H( O, U) d# e7 q2 r9 N1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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; S0 M' ]$ \; P! ^) q' [- q公仔箱論壇2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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1 _) c- U$ }9 ]8 e8 m; \5.39.217.764.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士
+ w0 y; ^0 W. n ] H- h5.39.217.76炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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