流感高发季节，在日常生活中，除了要勤洗手外，注意食物之清洁也是重要的一环；正所谓“病从口入”，以下七款你经常吃的食物，原来也是细菌的温床，看完下文后，你必定大吃一惊！不妨参照编编给出的健康饮食法，来将种种病菌隔离在体外吧！公仔箱論壇, ^' o3 p/ q5 p: w" H: X/ a9 H+ [0 E
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碎牛肉
! D- A. ~, }. [4 o 事实：8 E$ X/ _* T8 N& U1 A# I0 J$ |# T% v
调查后发现汉堡扒中的牛肉，竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。4 o7 C( K& b6 Z: M$ F) E
对策：
7 D' l/ j4 w7 K 在家中烹调时，可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中，牛至油可以防止大肠杆菌的滋生，早至古希腊时代，人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。5.39.217.76/ n6 C3 T$ X5 G
; K$ J) r, A4 x# J' W9 G* n" {, z) t生蚝: [% `+ I9 q& F* y1 u: w% }
事实：4 I, u% C4 u+ f3 c
生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，它们是导致腹泻的源头。5.39.217.76' i3 V/ z! [$ l
对策：
+ Q9 Y0 g0 H8 H" |% e公仔箱論壇 如果你一定要吃生蚝，应该要细心挑选有信誉的供应商，了解生蚝的原产地。
+ S9 O4 y: ?2 V2 {& s d( ^, Y3 e5.39.217.76 其实只要是新鲜的食物，味道必然味美，因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调，把生蚝煮至熟透才进食。tvb now,tvbnow,bttvb, A4 `+ P7 x1 Q5 C& {( _
- x/ g. c+ w/ z( U R, H5.39.217.76冷藏三文治
: J0 k# ^+ g& Y( G$ |& l 事实：
; W. z, m/ n' M- F- @ 不要以为已被冷藏的食物一定安全，不讲不知，冷藏三文治很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生，偶不小心的话，我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ K0 u2 D( g3 I. N
对策：
+ ]8 r" J- S8 r9 D+ q( D 进食冷藏三文治时可上面涂上芥末，因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
3 W1 b/ _7 ~, ], {$ K/ b, C+ |; b; b公仔箱論壇
v+ r) L& t3 N7 ?5.39.217.76鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb! |' q' K% X2 R
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虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床，不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。 J- s% C l7 J3 Y/ Y
对策：
$ U& H$ h) Y' v: q 购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后，我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中，避免它们暴露于空气中。 |
發表於 2010-9-21 07:21 PM
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