[中式食譜] 涼拌金針菇

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( K/ d. j* c. @$ V9 _9 H0 S  c2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 P8 j9 \8 e7 j6 n
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
" D6 I4 M- c& `' z公仔箱論壇地瓜粉 適量公仔箱論壇$ V  U. P6 {) I: f" Y% h
芒果半顆 切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 P. ^* s3 r) d: ^& h
大蔥半顆 切絲
* D5 \, Z7 n/ j* R3 f5 B黃瓜半條 切絲
& \* h/ A" @; A5 t5.39.217.76拉律花 少許切細
( T/ T' |  y9 H9 Z5.39.217.76花生粉 適量5.39.217.761 @  s& X/ b* E) V7 v; {
紅辣椒 一條切絲公仔箱論壇. ~( v4 M/ Q9 T( N9 s4 M

: y& i, T6 _) x  t( z( x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i  V7 G/ X& M+ |# ^
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
6 \+ W5 l2 H6 [7 D# G6 ?公仔箱論壇2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb( P' t: @; A. O' N3 _) ?5 K
（別捏得太緊實，會破壞口感）。5.39.217.768 y# V" o9 B: \! Q' S1 Y
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。& B$ f# a, E. K- z! {
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
% |  v0 \( Q, K  h8 F% u- R- c5 G4 y5.39.217.765.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。