[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

tvb now,tvbnow,bttvb( T- B% [" W" i, @: c5 Z& ]
材料5.39.217.76) A& `5 Y; l* q- {7 L! m6 ]3 Q
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）4 c" _( B' c8 l
地瓜粉 適量5.39.217.767 _# A) _" {% @7 [' E9 C* _9 q' w
芒果半顆 切絲5.39.217.764 D: f, O& Q' q) w3 J) V
大蔥半顆 切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- A& r& w( S
黃瓜半條 切絲5 {% L5 ]* n7 q: L- ^1 ?8 t  f1 U2 a
拉律花 少許切細TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 {' t! t) A( Q
花生粉 適量5.39.217.76$ S" I5 x, S: J: d: [
紅辣椒 一條切絲
) s' k$ B# D2 f, X$ n' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h( ?# \* Y3 D. M% J6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 I* E- ?8 \# X0 S3 I1.金針菇用紙巾吸乾水份。* a8 x5 W) X  M+ r$ g' j) U, u
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
  j% e5 p. g' V: N7 L% _: E$ l5.39.217.76 （別捏得太緊實，會破壞口感）。
' y4 O+ ^2 Z+ d0 Z3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb- f1 K$ {3 N* H6 i# l7 }
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。! k5 t: w/ F% e6 G% N1 I
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。