早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。
: p# I2 ~* z% \' z% I1 r0 X公仔箱論壇
L) f0 w8 f$ m, W6 G" I5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" K2 c' I6 v% U5 J. z/ F% s
最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。5.39.217.76/ w9 J9 L5 |9 X1 i: [2 v
$ T, j2 J8 T2 |7 e5.39.217.76 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。6 x! J- L/ b: g: J; C
0 c `9 U! ~4 D O# G5 A; w5.39.217.76 蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 `' M& b& S" @# z2 ]1 _$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ {6 C- i% q& F0 O a- ~: Q
研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。
W \6 `4 O3 Q: f4 N. J! u! l
: F# g' d& m, D/ N0 c! M1 |tvb now,tvbnow,bttvb 研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* S9 v- r0 M# Y/ `" H# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 Y* _5 b) g r' ]' ^3 j
路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。
8 p, \3 b3 Z8 z* Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 E" f2 e5 j2 ?7 V# ^. m
未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。
2 P5 t$ K0 j/ ^$ Z4 r8 \! _5.39.217.76
/ z* k* E) ~/ d* I0 N9 g/ A 這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。tvb now,tvbnow,bttvb D0 _4 j6 X" ^/ O) ?
! R0 A6 H9 R. w6 ]) h& F出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: u! O9 I6 y6 L8 D6 S6 x! Q
作者: Cari Nierenberg TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; K8 ^$ ^7 O/ m
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
| 
