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公仔箱論壇4 U/ \1 `) ?: |( K) f. S
Bella Vedre是由Gary和Tim兩位好朋友共同組成的餐廳，愛穿復古西裝的Tim掌管外場，而Gary則是帶著優秀的團隊在半開放式的廚房下廚，這兩位都具有深厚的餐廳與旅館的經驗，因此總是很有默契地服務食客。
6 R# v0 K+ n1 O$ _6 G, A/ p& q5.39.217.76 木頭式的半開放廚房，總是能夠看到廚師們烹調時的認真表情，每道被端出來的菜，都可以嗅得出 Gary對料理的熱情，這裡所有的食材，都來自亞拉河谷的在地農場與菜園，有些更出自他們自己生產的農作物和牲畜；由於主廚 Gary 長久以來都在廚房內利用新鮮的食材來創作料理，因此對於這些來自大地的自然動植物總是保持尊重的態度，他認為如果對原料出處一無所知，又如何在烹調時掌握廚藝呢？瞭解主廚對料理的想法後，再親自品嚐他的手藝，更是對他的觀念表示認同。5.39.217.767 Q* y3 _; N1 q3 w) C
Bella Vedre依照時節與食材的不同，每天供應不同菜餚，他們從不玩擺飾的花招，取而代之的是簡單和貨真價實的料理，以自家烘培的橄欖麵包塗上濃郁的奶油，嫩而多汁的烤羊肉，再佐上吃的出甜味的蔬菜和肉汁，這樣一份才 25澳幣的主菜實在讓人感動不已！
9 f, k" f' h) q5 M6 @7 Z- ktvb now,tvbnow,bttvb地址: 874 Maroondah Hwy、Coldstream
) `+ f6 l' X+ Z* h% j; e: B3 f# H9 {. W公仔箱論壇電話: 03-596261612 D2 D" U/ p5 W0 j$ e% L
開放時間: 早餐週三～週日8:00~11:30、午餐週三～週日12:00~16:00、晚餐週五～週六 19:30~23:00(5道菜套餐)5.39.217.76% d: ? f I2 {/ v2 m
網址: Bella Vedre
! i5 ` m4 e3 A% H# y交通: 在Maroondah Highway上朝著 Coldstream 方向前進 5.39.217.76 h( k$ G: Z T9 @, i
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發表於 2012-7-1 01:11 AM
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