9 k. N! q: s2 a/ g公仔箱論壇最辣的辣椒不丹毒椒5.39.217.76+ o6 x& j O6 B
; C( I& l: I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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, i$ p, z: |' \- w4 u它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 5.39.217.766 ?- D! J7 i! g
) P% {0 G; w) H! ~公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 / L2 I) L% Y$ }! T$ n3 l% J7 B
7 E$ C, h# B; F; ?4 X9 n) B% m7 C辣椒辣度分級 tvb now,tvbnow,bttvb- \8 N' G2 a) V/ J) `% y
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 公仔箱論壇9 m& F* w" u; I% i# }% w! A
9 [0 b" P- j& f5 ]7 l; }% A' ~: A6 J公仔箱論壇定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 8 r; \- ]. ^- I5 p
& { U7 F& }9 c% |tvb now,tvbnow,bttvb純辣椒素：1500萬－1600萬 5.39.217.76) _( b1 e9 L% V% c2 r) [
2 j* z( K. W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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! v. `4 x2 @' y; ^2 ]( h. ^tvb now,tvbnow,bttvb哈瓦納椒：10萬－35萬 % d4 m! a" c+ I( x9 r
K2 v9 f' s( @, i& {5.39.217.76泰國椒：5萬－10萬 # c% W( s+ ]" W" l7 B6 B
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小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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