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, p, l8 K2 t- d4 R# c8 ^& B5.39.217.76材料' }9 [( z% p$ C7 ^
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
K7 {+ J" Z& [" Y, N1 @5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ g3 E+ {5 Q$ y
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
) _9 z' w v# I4 V( X3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。! ~; z- C) z3 }( M/ F- n
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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) t2 C" o' u$ V1 T杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb( s9 Z7 L* K! C* H. }
4 `% y; ~3 t- N+ [% Q1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
; ^1 F4 a* Y0 l; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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