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材料tvb now,tvbnow,bttvb V, F7 z# q0 A2 x
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法
% N/ M- ], I$ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。公仔箱論壇; {+ ^! M8 p+ N9 Z2 e) y
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ m& k3 c1 n4 ]% x# S, r
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
4 { `3 G) t; K: N0 u5 D6 {5.39.217.764. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
( {+ _# J8 H7 c8 m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I$ X( e# u1 R3 z; A# Utvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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: U( H2 A, A+ p+ |% Htvb now,tvbnow,bttvb1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
{" a: j7 c' N! p4 r5.39.217.762杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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