% B$ o% h6 i3 J# f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法公仔箱論壇% v' l$ b/ v- m: L' [
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
+ o" B# d0 Z8 T9 k- j% u7 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。% c5 X" M0 z2 q7 D% B- d6 r, Y
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
. m: x( a C& ?: N$ F4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。0 z1 O' x. C- ?% b, z
+ s( L3 {9 p: I' m! \- O# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。" H+ _6 b& M6 S+ I1 h1 k% y, D
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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