豆腐煎肉餅
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 + Z; j9 _& e) l# |1 C
豬絞肉 350公克
4 j# s0 S. P+ B0 N& ftvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ T6 {' `$ P( Z9 g
蔥花 20公克
( [. x2 {" M3 h, R: r/ f9 y薑末 5公克
6 |( j' f# k" i: v' \# M雞蛋 1顆
5 o: h9 B/ ]/ A8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M% v" q3 l7 E( q* O
雞精粉 1茶匙
, u0 ^& d$ ~2 q2 w+ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
) J6 V3 C P: O9 z& w7 {2 H公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
' r4 [7 I9 e0 B5 j4 m太白粉 2大匙
" i, {' l$ u* ?$ d( k8 Y香油 1大匙 + b5 R7 X. ^( m
. M. D; e5 Y: `/ V+ }$ |公仔箱論壇【做 法】 9 O7 k5 g7 P6 w
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0 p# U/ f/ `4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 5.39.217.764 o* ?; Z$ @! o8 r% W' Z _) j6 k+ d
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0 r* u$ O, {& l公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; N: a8 J6 I6 H2 u! o! o; T
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 ' u- V/ O% ?" c9 ^4 V9 H$ q3 S/ q
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& a; X% h, A# Q5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 E' Q! p6 ]4 q8 S: K
/ J r" j! o0 {$ S' e6 ^4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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