豆腐煎肉餅
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, ?4 @5 ]/ ]# T& `4 f! p. N) R [5.39.217.76【材 料】 2 D6 O- [# h7 Q6 H
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# p6 b, z, n+ c/ u! r, F6 B' Mtvb now,tvbnow,bttvb膳魔師達人原味平底鍋 1只 5.39.217.767 E( }# W2 C5 i9 r
豬絞肉 350公克
$ F# Z5 N+ X: G- P" n0 ^1 ]板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" \- D5 f# Q8 Y6 Q
蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' p2 r4 a6 p6 W9 H
薑末 5公克 公仔箱論壇# W; a ]; H6 ~' w+ R: H- @5 M
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* y* G8 N* h0 Y, m7 [& Z; ?! r
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% U$ |4 M7 C5 K) e7 C1 s8 B
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【調 味 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 ?9 W4 R' [
鹽 1茶匙
) ]/ X+ L6 F" ?( g. X, D雞精粉 1茶匙 $ ]6 J/ I4 Y/ W; [* f8 ]
細砂糖 1茶匙
2 n( Z0 S# e$ E) |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
/ @6 E Z0 \& m ^太白粉 2大匙
2 u$ R/ S5 X4 X: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 5.39.217.769 G+ b( M: ]" [! |" j
/ o5 L; p( @# n) ~! N0 h公仔箱論壇【做 法】
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- f9 m) ` g. f+ v2 A1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 + ]% Y: F2 R3 A( D
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 7 z0 m3 H: a: L1 z p" B
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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! e0 x0 b& g/ F4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~ t3 R, a6 V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.76/ m$ k" J% k0 I& a4 R
5.39.217.763 n2 w G% Q3 k- d" E1 c8 V5 z
3 n4 |& s; Z8 `% w9 f' Etvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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