今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
3 M$ _- q- e' ~- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。公仔箱論壇+ w% i5 h2 w0 c; ~& w1 J
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。5.39.217.76# _7 D4 T* x/ h' F' Y2 Q9 N
成品图：7 t. X" E/ {% K1 n! V0 U( n: Z! V1 Z! F
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蚝汁口蘑荷兰豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) K+ O$ F) g% r& n% T0 {# n' ]
原料：
1 U8 c% I" f9 J& x; {4 B0 U 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
' t- [, W* K2 i) J# i4 b0 p5.39.217.76 调料：
$ I( V! R; [9 }* c/ W 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。3 W- {" W) J- \8 C) l/ Z( A
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 s1 s) y' a+ C5 n3 W
1、荷兰豆依次去老筋。
6 ]3 L2 O. u# B Z7 q/ h* D 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
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- n9 a* x( c3 Y& G0 b8 C 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。公仔箱論壇, G* M- H# u& V" R
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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9 e& b7 c5 Z) _; T 5、口蘑对半切开备用。
2 _7 f1 R0 R) z) p; e e! X5 ` 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。5.39.217.76. L. G4 A3 Y ]7 n
! o, y1 y9 R0 }8 h5.39.217.76 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 T. a# w$ s$ o: U! x0 Z7 E
8、炒锅中放入适量橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb- P+ \% C2 x, l: P+ a
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
! {2 x" N% w: o/ f) l( G; b 10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 |. } r' e- W
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。
( d! ~+ x1 F" u+ Q: R3 k9 l; Y& [ 12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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$ `! d* V' d, i5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 友情提示：
1 b; ^& q: p+ S! v公仔箱論壇 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。tvb now,tvbnow,bttvb" d2 W% ?0 b/ v. |# q' o* c' ^- l
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
4 N9 }) I7 c9 d5 W! s! m5.39.217.76 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.5.39.217.76: K5 g: n3 c: C. S, o# [1 X1 b
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。公仔箱論壇2 Y8 Z& R3 Q, L+ Y$ p5 I5 R
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
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/ C3 J+ [' [+ z6 s2 ` R- i( S5 h5 ?公仔箱論壇 特级初榨橄榄油营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 S$ |8 p R* b8 ^! p: s: b, `
1、 促进血液循环公仔箱論壇+ H6 {; ~3 _" }4 s/ a6 b
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
4 [4 @# M! c1 s9 q6 y7 a 2、 改善消化系统功能3 [5 Q2 { U+ G* I3 Q
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。5.39.217.76& |6 P6 O" m! r8 m* |( c/ | X
3、保护皮肤公仔箱論壇6 |7 q0 \8 s7 z) U, Y
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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