[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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材料： 龍蝦柳 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& r4 G# x% L' D- m6 w
芝士 4片
) d% u5 c/ f: J; i0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 K' w( N' b3 |: ]) C5 X1 U! p
脆漿材料 Ingredients for batter5 k* c/ j$ ]8 E# G# f
自發粉 120克
4 Z9 A; k: }  V: k6 M/ a5.39.217.76糯米粉 15克) M) x1 Z4 l2 _# t: q7 H
生粉 15克7 t' ?1 w9 G/ F8 L2 S* O
啤酒 200毫升
0 H2 d8 M- K" v7 l# l6 J5.39.217.76鮮奶 50毫升
( Y) i- J8 Q" s7 c. ~蛋黃 2隻, e- d1 V+ h( L7 r
糖 1茶匙
' B6 H! T3 \3 k公仔箱論壇鹽 1/4茶匙1 ]; x2 d. r: f1 l% b" F
乾香草 1/4茶匙
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製法：5.39.217.76! u" I. K% @9 S7 l/ O1 m" u
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。5 c5 v( s% U! D
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。公仔箱論壇4 c  ]& w& R1 L1 r6 ?- K
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。