[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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5.39.217.760 V+ R! ^$ H7 q6 F  n! C$ U
材料： 龍蝦柳 500克
# F' z7 M1 l2 _8 s芝士 4片+ E9 S, D3 u6 g
鹽、胡椒粉 各少許
/ M3 E9 q5 ^. I3 v4 \% @脆漿材料 Ingredients for batterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# b0 U0 u% C% z7 W
自發粉 120克
0 a9 S' j4 e" g3 W" Q- P糯米粉 15克
+ H. V2 Z' h$ w公仔箱論壇生粉 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! [+ M0 z9 R
啤酒 200毫升公仔箱論壇' q4 u2 Y$ _# h# j4 _+ h8 S+ z# H
鮮奶 50毫升
( t$ c3 @, V1 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
; J' Q3 G. I! e& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
; ~# u; u' n9 `, z+ @/ v; b/ \公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
) i* x* a' x5 h# z5 E9 ]乾香草 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ r1 y8 K4 S* G

8 R4 m6 [) X7 I9 y  t公仔箱論壇製法：8 f% G% M$ X+ S# ]1 s/ W' o
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
; ^' i/ d6 n/ {+ H8 k7 l2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
: T: _! Y. l( ]2 D9 P8 u4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。