材料tvb now,tvbnow,bttvb0 g# Y+ X# P1 `% f2 Y4 e* F
果凍：5 N6 R% c4 d' A! }* U
荔枝 150克、清酒/水各 100毫升、蒟蒻粉 17克、糖 15克 荔枝
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$ e8 I. [; a6 _5 D' ~3 e清酒特飲：
: l6 I3 Z p4 W6 l0 h7 m: }5.39.217.76荔枝 150克、清酒 100毫升、冰塊少許
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5 l$ i9 Q4 I* h3 k" k9 b2 J$ \tvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇' c& @8 X7 w) }3 e+ S. q# n
1.先做果凍，將荔枝榨汁隔去渣。0 M# T2 r: T& ] U2 Q/ c+ T
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2.開小火煲滾水，加入蒟蒻粉、糖攪勻至糖溶，拌入荔枝汁及清酒。
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3.將混合物倒進果凍模，放雪櫃雪 2小時。
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! k% ]+ E) C; k9 J5 l4.準備清酒特飲，將荔枝榨汁隔去渣。
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0 l! t' S8 D4 H公仔箱論壇5.搖酒器內加入冰塊、荔枝汁和清酒，搖勻後倒入杯內，加上裝飾即可。 O( L1 c6 `( K; f$ r# `0 P
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Tips想酒味淡點，可將清酒份量減半，改用梳打水或七喜。
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發表於 2011-7-18 06:14 AM
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