豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾tvb now,tvbnow,bttvb& Z% m! G0 T2 w+ k5 L. j I/ b! v4 h
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 5.39.217.76; k& Q* ]4 K8 q* B3 t/ { j
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
" {, y" c; j, \* L' Y4 d0 m公仔箱論壇做 法： 5.39.217.763 q) ?: a! k/ }* e* k, E3 ^* y0 I
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* b3 [6 h2 V2 M, o" A! S
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
2 t+ ?0 A: P/ x. R7 }1 X5.39.217.76 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。公仔箱論壇# @7 ^! T4 f# V( h$ u8 @
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红炆鲈鳗
# o3 Y" H* A; J主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* q7 w1 @) w# A0 m9 @1 Y1 C( i" s
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
5 q: ?) g. v4 X. G做 法：
6 n. S+ p, x6 A5 `! O9 R5.39.217.76 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 公仔箱論壇2 v! Q I- s0 n' j9 `# N* t) u
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；公仔箱論壇' m5 w1 X- b9 S% P; a( k2 ~) M
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。5.39.217.76) G$ W# ] z% n4 f; o0 ?" k8 H8 h
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: p* l" L5 W7 M# I& X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 b# Y+ t8 i: _
香蕉面煎公仔箱論壇6 x0 N; H: o7 J% Z$ M: t
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。7 b8 G. F0 i4 a5 Q+ q p' d& `
做 法：5.39.217.764 [2 ]- d- D1 Z* A& b
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
+ ~8 _$ J8 {& u0 f& [ l5 L5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡蛋打匀成蛋液。5.39.217.763 ~6 U( o' }: Z, u$ G
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。公仔箱論壇4 q4 @. s5 n' _# `. t
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
4 d+ q8 R7 T+ v" q. \, t 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
: B- E+ j+ O8 s! ?tvb now,tvbnow,bttvb 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。" D8 J4 x1 _' e) m0 f
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% |9 n% U6 f }7 y; G1 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 F: W9 d* s8 x1 ~' a
油豆腐粉丝
$ ?" a2 ~9 k6 P) V B; m( M qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
! W6 b. ]4 }6 v6 a公仔箱論壇配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 * h$ s8 [& e" \ z& j! M/ U
做 法： ! t Z5 u7 D2 M
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。& Q- M3 B# H% E4 B I% r
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
9 a3 V4 ]! I, n$ Z qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
7 z8 _# `% Q: f: p$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 5.39.217.76 ]* K% N# p6 r3 Q3 j
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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