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材料及份量:
' o& K2 p; m# p+ x; G& j! p2 j肉排 約$30至$45' j7 S7 M" h- j3 q* c7 v
料頭:
# h; }6 P% d* i) p; L: ?6 @' ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒
* G5 g; N8 i/ H' X5 g0 e+ |2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒
, Y7 E8 `" O- r: e s5.39.217.76薑（切粒） 2片5.39.217.768 H/ U8 R m/ Q' @2 m
青蔥（切段） 1條公仔箱論壇( k& k) ]$ z/ [1 z6 t0 m# B- Y2 w7 A
調味料:
# ]# r; v6 \& ~- }tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 3湯匙
( [/ k1 y9 g. u( _' }頭抽 1湯匙5.39.217.76& c0 h- S- B5 Y( |
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 G5 m$ q2 Z7 v1 W) K
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- I. l9 y# \0 R x+ z5 `
紹興酒 少許
: f7 I. h+ A6 J7 K5.39.217.76製法:
8 e2 h1 O y, v4 U5.39.217.761. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
- l5 ~. F) [' j! M* Otvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。5.39.217.76" m+ `: p6 @/ X: a( y3 M0 n
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。5.39.217.76; h0 \" G6 { g# v5 h7 g
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
( ?/ b" r9 W4 f, [; O; Y) h5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb* K) f' ]* T( Y
 公仔箱論壇, \! w5 q2 i0 O/ U
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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