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/ r9 d3 E' N6 \ K, g8 t, [材料及份量:
# r6 g/ ~7 l* h; P9 d; K7 E( z$ w肉排 約$30至$45
# d9 U( k M6 O; W% r5 ^料頭:( N+ P' `$ | w) p* g
蒜頭（切蓉） 6粒
: I$ y. v' D: k# a, Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 w6 Z& `! w* f
薑（切粒） 2片
% H' w4 x2 I3 M8 A, m青蔥（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 q; ]) R0 X- z7 {( A3 i
調味料:; ]* X& n+ a5 J7 F0 v3 t9 D
蜂蜜 3湯匙
) I+ @# K% {% c {+ Z公仔箱論壇頭抽 1湯匙
4 K$ b# i7 G" M' S, n: s公仔箱論壇麻油 少許
3 H+ A+ U4 U& L9 h5 e* Y$ {4 G胡椒粉 少許
! \' x% o& L: s( b8 b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許 L8 f4 V! p4 s K5 y5 n
製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 O. \! ?% r5 H- J& L8 x/ g
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。0 X u" q m" u% k% c
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。& O- z7 A: ^: D1 `
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
0 L7 h9 e5 |& m; U- y. E" y) F公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
5 Q& O; S+ W: Z/ n/ M/ i, x5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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