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[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

5.39.217.765 l. ~1 H; U( S" ~& a& I

* V5 R+ @" b6 h' e5.39.217.76材料及份量:
+ @6 N( x/ x2 ?, b  I/ _: O1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 約$30至$45
: L& Y  C* E8 w) i: K/ I9 L料頭:5.39.217.76. n$ t2 E( \3 ?4 K/ ^+ u1 b3 ^1 |4 o5 f
蒜頭(切蓉) 6粒
+ `. g% R3 H$ y: M( P/ R蔥頭(切蓉) 1粒
: `% ]  v  l1 p( ~薑(切粒) 2片
- n# {) b/ I5 S* M5.39.217.76青蔥(切段) 1條
4 b( ~6 U3 ^& T7 F5 S5.39.217.76調味料:! t6 \* I  [- K* Q1 V$ d
蜂蜜 3湯匙- G+ ^# c4 W' @- k# t0 ?, Z7 ]' K
頭抽 1湯匙
1 [6 N: \$ N7 i0 T: htvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
" g* ^* x4 n: n+ h2 b8 |* F* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
* h  ]! {+ h" }. H8 _! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 少許
# N2 d$ s/ ?* z. {' }6 z# S- S製法:0 J6 n3 A9 F5 a9 b8 e$ q
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45),洗淨,備用。5.39.217.76/ ^; m0 n: z' `0 q$ p6 X- N* v
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙,把肉排調味。
6 q2 A$ n6 R2 d8 ?# q$ H4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先把肉排煎至熟透及金黃色,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' O# Z. R. x; A% a' d2 t
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。" @1 s7 _" O# z/ o  p
5. 把肉排回鑊,加少量紹酒,快炒,最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身,再灑上蔥段。5.39.217.76" C# }+ L0 n4 _2 `: q& o& w

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9 @/ r9 o$ W' `' \9 `' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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