[中式食譜] 蠔油雞

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$ y% Y9 ^* Y6 u7 M- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ I) r7 D1 P) ~- U  @1 `9 C6 c
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* E" w- J4 j- x
雞腿（切塊）──3隻' Z; I2 Z2 A! q7 K1 W  g
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 ^# Z( ?! j; b# ?  D
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.767 ?. D" j: M. k8 y9 S" R$ b
蔥（剁碎）──少許
% D+ c/ R0 e/ U" ~7 \" v1 P' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條
( ?& D2 l7 x; G6 h% c6 D% Ktvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& d' G' U7 M7 w+ P2 x' ^
蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& C5 [0 c& M) ]: O4 V, F5 X
糖──1/2湯匙公仔箱論壇, ]& j0 U2 ?3 f& M
紹興酒──1湯匙, R/ h9 C1 f+ S! u* x' `) d+ x
醬油──1湯匙
  i; N$ z: b% i! }. d麻油──1湯匙
/ O& `" t$ A& \. Q& i黑醬油（調色）──少許" d3 Y7 k4 D, S8 d0 q
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做法：5.39.217.76- }! O6 s* c, V1 H+ Q2 u7 ^
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
) z$ B+ }2 K4 a& w! l2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 ^  e6 L& A6 L0 ]) b4 ?+ y
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 @6 W. m. i- e8 h: y
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。