[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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大頭菜 2片4 q. g" c2 C' {, m0 Z7 M" o
白豆腐 3片公仔箱論壇0 A3 X& V; u: V6 H
小辣椒 2條公仔箱論壇! Q* ^! R6 ?2 ~1 G+ `; h& e
蝦米(剁碎) 半碗
' D) Y# h! b$ ]% a  ]) R7 O肉碎 適量公仔箱論壇  q; T' p0 m6 J1 U# M4 T
蔥頭 適量" s/ Z# j$ n3 Z
紹興酒 1湯匙
+ z- S. C7 F9 L' Q, K5.39.217.76胡椒粉 少許
% Y3 X' E) `. S8 W( ^! A: a鹽 1小茶匙公仔箱論壇/ J4 m8 Y  @$ F/ X  \# G
醬油 少許公仔箱論壇, [, q( H! a0 v3 N& L5 Q

, Q- H; i; X& b4 l% Z3 J- J做法公仔箱論壇4 D& j2 l4 b) S: c) J) a
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
3 x! {3 Y. @! v( `公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
% J& Q& S! z3 q- D& c5 W/ N公仔箱論壇3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
+ c( e1 s0 k7 I) e8 |& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。5.39.217.76) f+ k. T/ q2 p8 o8 e  y4 d" i' U
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。