[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：9 n( H0 q0 R* q8 H6 f, Z: p, h
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。3 I7 \" p. Q# }
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做法：
) _' u) C) v, e" ~公仔箱論壇1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。* G3 P5 z% h/ Y9 ]2 r
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
9 c2 y$ r" G9 [6 S3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。公仔箱論壇: k  Y2 P* N( a3 [. o* X, j1 l
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小貼士：
* O- X7 n: A, e, K( I  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。& w) @% [* G4 q
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。