甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
7 G/ U$ @1 q9 T; F . k$ {/ M& n& u: N, R
法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。5.39.217.76+ g8 j/ i4 V3 V/ W9 } }- d! ~% q
9 F- }* a% N- O% u* e0 B8 ]tvb now,tvbnow,bttvb日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。
: F% R$ A; r9 i. x) y, Z v/ |) Itvb now,tvbnow,bttvb* u4 e. V8 ] K" m3 x
柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ o, r9 W4 w" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ ^' n/ Q( _" U& U; w9 O
吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！: A+ u- o; |5 V' x3 K. P" K, N0 ?
% _0 A/ {! k, x( V$ O+ ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 T& ^9 d+ \1 o% L. x$ S
! x/ E6 i. ~: K另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！公仔箱論壇6 D7 l; R$ j+ e8 v
2 I; R$ O$ |: v* z* @& t. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 Q6 o! M: V6 v3 d2 a8 ?
5.39.217.76' E) |' U5 u" g: A" Q" C. E
 5.39.217.76# a. Z2 D% w( m8 i( |8 H, w; x3 Y7 ?
抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
: {) r$ }1 l3 |7 `' ]* R1 |
+ f& V8 n" z0 S' @( R5.39.217.76
( Y/ d, b9 j# W# Z! P' G3 ^) v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 g- G! I' Z# l; k/ l, E. Y
女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。tvb now,tvbnow,bttvb' \2 @% _8 ^% o
& t! b! X0 m$ t5 n5.39.217.76 {# ~0 \0 ^6 }1 z/ I5 x
( R1 P0 h# ?4 u) B鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
5 Q4 y# f& O8 R3 m2 [5 Q
. W9 ~* c: M! K7 ?
( P8 R$ q$ Z3 L9 T& b公仔箱論壇Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 