[中式食譜] 滷羊腱

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羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

7 G% W- |9 C: Q2 d! T+ T 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q* i* y2 c/ r: {( A0 @, y

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 ; p9 U- u% \, e# P5.39.217.76

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。