[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
; v3 f& _) L' x$ Y9 N- T1 \160g 低筋麵粉5.39.217.760 N2 Z5 ?) X$ R7 _& k6 }8 o
80g   奶油
- R. T6 j! Z1 G% P6 q公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：
% l# E6 ^7 L! atvb now,tvbnow,bttvb1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。6 H3 q9 R- E4 ~3 V3 Y' F" R6 N, e
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

0 v/ I1 E5 \9 X. {7 Y- z3 Utvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
1 ~: z; T5 V- U# j+ R5 Y公仔箱論壇瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.76+ v- @- ~+ D7 D, A9 g5 i5 S
蛋黃 3個
5 m& U. B  ?9 m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb' V4 j- r& S+ R) b3 S
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。