[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
) }, ?, A3 A% M% p# w160g 低筋麵粉
7 k! G" l% u, ]2 F5.39.217.7680g   奶油
0 M1 M$ f* @7 |& N9 Otvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：: R3 T6 a3 B0 r
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
( a" |( a9 V( H5 W. \tvb now,tvbnow,bttvb2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

8 z& a% t) B3 n% ]! D# U% L公仔箱論壇(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
# y, x$ Q. F: O: V; s- g公仔箱論壇瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇: A2 \$ e5 t7 O/ w) D0 p" E. I
蛋黃 3個
! A& x1 B0 v0 c3 W: k6 u; X8 V5.39.217.76柳橙汁 50cc
- t! x: I  z- Z' h0 j2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。