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黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許# z% n! {" Z6 J
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1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。
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; ^6 ]0 @' d0 z" a# \1 L8 w8 c. P3 W5 F公仔箱論壇2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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8 h$ s, ?9 d. v1 t3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。5.39.217.764 g6 M0 s M5 ]7 |$ f+ @3 M" N+ A
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4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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