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! p! M6 U: S5 d3 N+ h7 ^8 Z材料
7 D+ E' a7 q! `/ K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙
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做法5.39.217.76. F8 J V1 d! @" h6 i. k
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。公仔箱論壇% a4 z3 a( K- O. ^5 A% H7 d. Q% `/ ~
0 m+ M( u# E- d5.39.217.762.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。# u( D. i$ p, I; W1 X! v; P
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。
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7 B7 ~2 u) y: x& S, K- y7 g公仔箱論壇4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。9 Q3 V2 L- k ~1 L: ^
J9 `5 d' T) b: ^3 v$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ ~2 g( `, z1 v5 i4 F4 A
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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