[甜品] 法國式甜甜圈

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奶油 ... 75克 tvb now,tvbnow,bttvb  e7 J9 e) n, Q  z6 G
麵粉 ... 100克(高筋)
* ~0 g- E7 D( r% r5.39.217.76蛋 ... 180克(打散)
# O% O4 j, @" G7 _9 N公仔箱論壇奶油布丁餡 ... 1份
0 p1 ]5 }" h; L5 I- E: u3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 ... 2大匙
; x  r" ~7 Y8 T4 m8 B8 v! ^糖粉 ... 150克
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! _- Z2 ^$ R2 o5 B
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
' D# j8 ]( g6 }蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。; V. D) E& R% R
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。) |+ ^7 O- A! e  J, r
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。5.39.217.768 Y) X+ j! k$ f
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
1 J8 u; o0 K9 K- F2 s公仔箱論壇牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 R" u; U6 F" F3 a( J  o
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。