[中式食譜] 龍井蝦仁

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材料：/ b. Q* G2 Z+ [, D; e+ Y
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：
/ h3 x5 u9 B9 ]! b, }1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。' u4 v( {5 d/ {3 q; L( G! I

6 Z. o1 j+ y. t1 C& ptvb now,tvbnow,bttvb3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。- e& h+ s& B. F3 ~

$ W& W% ^1 C/ a" f+ `  N5.39.217.76調味：
( N" L7 G: a* g2 V* W. d蛋白1湯匙鹽少許生粉少許公仔箱論壇4 l& h+ K# A7 E! j7 T. A
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