[中式食譜] 橙汁雞肉捲

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【材　 料】5.39.217.76. k* A0 d2 V: g! B: ^  h" X+ J

% `- f  [8 ~0 Z6 K雞腿肉 1支! R- v! _3 Q+ s+ y7 C& x& _
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青蔥 1支
3 e# ~! q) F7 A1 ?$ H. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ D( h  E. g0 D: K" q; N【調 味 料】
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  q3 _. B" v" U3 y1 h0 H) q5.39.217.76A.鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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3 k2 S- Y! w2 }+ ~B.柳橙汁 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) z$ N) c1 Q- T; P3 ]9 E: b# o

. f: V/ q# S' I. f公仔箱論壇糖 1小匙
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6 E/ h% ?* z/ X& `: A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 少許
8 g' O) G4 Y9 d! N( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 P! x! @4 V9 V$ k0 A+ a* z  \
【做　 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
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1 h3 s$ A0 O& p  |, R& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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3 U% T; R# G, y1 K- {, Z5.39.217.764.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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