[中式食譜] 紅龜粿

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材料
7 A/ Q+ x) N9 o+ u& I- P5 P5.39.217.76糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許公仔箱論壇& B5 J$ O% A: O) F" H/ O, C

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* U$ [4 W$ F* p5 j+ ]. t  Vtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- @0 f% A! z4 g7 _- K% p
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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- j3 B* h( y5 L$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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& V; E, @- \0 L4 x+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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, ^5 }' K0 i5 D' ~公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 E- `, A/ [" _
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。& V- I. y4 u5 V6 A3 `+ S