【材 料】 5.39.217.76' U0 N. w/ @4 b. w2 L- j
蒲燒鰻 1/2條
+ _! M5 G1 u5 g7 utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1條
" o' L* d+ }$ k/ D5.39.217.76乾燥海帶芽 6公克 公仔箱論壇. G! \6 E* R n
薑絲 適量
$ I8 Z* \, E5 i# H' P0 b: g白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, c6 u- c v& k- Q
加減醋 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* s% K- O) h
【做 法】
9 U3 ?. ~* S) z! z" d公仔箱論壇1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。5.39.217.76, r1 F2 f; I, V3 h" H- `0 C' ^
4 l( e7 k! ^. P/ y7 w/ j) d3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: