材料
7 V+ m( p8 `2 [/ G. j4 h牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克; k4 }. f- k* z2 S3 r3 x( K/ ]
& I, s0 v9 ~) itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 a5 t9 U l/ U9 @
做法5.39.217.76. f( N5 b+ n1 O& @
1.呍呢拿開邊挖籽。
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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' Z5 r* r( @; S: W* D3 D" Y( ]5.39.217.763.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。( A0 @: Y0 ]% h) [2 x" X6 ?5 q% r; W$ i" E
3 c' x2 s, P, U4 o! @. l$ j公仔箱論壇4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。公仔箱論壇5 a$ u- J3 A* t5 ]$ k6 {' D
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5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。$ h; `5 p' h9 D
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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