食材費用︰$130
! F" X7 ^& {4 ~4 \/ k, s烹調時間︰ 15分鐘
: W% d# H' c" R m8 L, ~+ m公仔箱論壇 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻9 ~2 s1 k6 e+ i/ q
油︰ 250毫升
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脆漿
4 Y2 C& U5 c6 I+ I公仔箱論壇麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
- X( a8 A5 R! c' e9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉(篩過) ︰ 1湯匙& b8 {+ v3 N9 D- |# S2 I/ w
海鹽︰ 1茶匙
/ g6 Q) z/ v3 g8 W1 c7 M/ t" c2 C公仔箱論壇水︰ 1/3杯) @5 Y% Q3 X5 @- f3 `, q2 P
油︰ 1茶匙
8 k% S# q' M, ^' ?3 k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?4 }3 i' F8 X% g4 P/ Q! EWasabi醬
7 c( e9 B& Y* ^; X0 l6 V+ s3 @5.39.217.76沙拉醬︰ 1湯匙公仔箱論壇* r5 R3 i/ L8 ?( D
Wasabi醬︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 ]$ h! z) K/ [+ T
水︰ 2茶匙
: X+ c0 k& W- `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% _, r. @* {. J
INGREDIENTS+ m3 o& V% @( {
4 large prawns: g; X+ \+ C! L, `& p
250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; D7 z# t% ~
5.39.217.76) F1 g' E, Q |
Batter
2 J l1 q/ L' C6 q* e1 m1 W8 x% p. z1/3 cup all purpose flour(sifted)5.39.217.76% |( Y* K! c, c% L' N, C) b; W( W
1 tbsp corn flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb% K" P8 J9 `9 P7 k. z6 p9 `
1 tsp sea salttvb now,tvbnow,bttvb5 _1 ]! R0 A6 y6 A, o$ ^- |! d
1/3 cup water
4 z. E7 A' m3 htvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, d' m9 }7 {" _/ t
公仔箱論壇# m6 P- m, t6 W
Wasabi Sauce. L: y2 p& h8 q! v$ V
1 tbsp mayonnaise
4 ]- _9 N2 ?1 U& B: I4 r5.39.217.761 tsp wasabi paste2 T: A# T+ V" v( C
2 tsp water 5.39.217.76# `* g9 x$ P6 V; u
5 r1 N" P$ M$ M& t4 c! [做法tvb now,tvbnow,bttvb2 y" P# }6 X' p0 e
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% F* J2 p$ [' c( Q) ^
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
' }/ r" {9 I1 M# ~- p+ V1 y7 R5 z+ Z" m3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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