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0 s; _3 a( l! g+ Q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇1 k; _ a2 U3 @$ ]% E- C2 ]" R
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 公仔箱論壇2 w+ r* `- Q6 M, ]/ n" z, `7 A) K
& |0 z6 B- j0 Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 醃 料
4 j: U6 g5 v' n8 b4 Y公仔箱論壇水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
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+ P2 }8 L& i' ztvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料
/ Q V- ?( s& z2 \3 c$ s! P* C2 T" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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+ _3 @6 Y, N5 q公仔箱論壇做 法
5 C: @0 T! i' \公仔箱論壇1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 5.39.217.768 a* T) F* R6 q# B: F! M4 g. k
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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1 S# q8 s0 {; [/ l0 V# M, s3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 5.39.217.76" K- Q2 B# y* _
; v9 j! Z1 S0 s7 `2 M# D8 L5.39.217.764. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 c) K7 S8 z; z/ ?5 ^- x
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: U/ P. R1 C8 n1 G5.39.217.76貼 士
" z) d. d/ |: q炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。5.39.217.76& k; s# R% c0 h) X0 h
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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