[中式食譜] 馬鈴薯雞

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材料：5.39.217.76' a7 L: P: H3 M8 z' F) m: U; G
雞              半隻（切塊）公仔箱論壇9 |; U3 M3 Y& b  t  ~; ^5 O2 O
馬鈴薯        400克(切成方塊)
2 {/ i/ @+ X, ]/ i& S- N3 y( `5.39.217.76薑               1大塊（切厚片）, |! e, j0 ?8 f: f% U
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）3 [' k, z( I% M5 h
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調味：
0 j. ]- }1 l. P: `7 H" j. Q! {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙5.39.217.76* e- }) b: E8 s' L. z8 D0 o5 F
糖  1茶匙
: K5 e- z5 y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ S* A- B$ ~1 `" U
蠔油 1大匙
7 B/ W4 w0 ]* K6 T2 g: G黑醬油 1大匙
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做法：
, R  Q4 d3 @7 s$ @1 ?1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 ^- B4 O# C7 z  u, |
2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。
: I3 h3 H; \, I! D( ~" {公仔箱論壇3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。