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, K8 v, [3 W. x4 O; v6 x7 h J材 料
4 `- I: @( m# x7 w# Y) T7 F% N小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 ( 蒸 熟 ) 、 瑤 柱 2 粒 ( 蒸 熟 拆 絲 ) 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: l: M2 P, ?. s
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) k, u& ^6 O% k' a$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲 吞 料
0 U) v% I- h# ktvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻 5.39.217.76. m$ h+ E2 f H6 n2 Y
3 W! {$ a- T+ z5.39.217.76' Z( C: @$ L0 |( \- D
蝦 醃 料5.39.217.76* G4 C) C+ K6 K) ?/ @
生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許 p" o4 L$ r& P9 w
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豬 肉 醃 料
* A8 j* P% i& }) w" \# T* [! ?tvb now,tvbnow,bttvb水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& o5 o6 X+ x# O Y
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5 j" G$ r* E3 F! _: i5.39.217.76做 法
& E; B" e4 h! M& Q! t) u公仔箱論壇1. 雲 吞 : 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 , 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 , 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。 4 U. |0 _. L: S% ^, R
公仔箱論壇8 [$ K; c& g& u6 ~
2. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 , 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 , 四 邊 掐 向 中 間 , 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。
5 _) D4 E k, q, Z9 _/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X* I7 T7 T' B# ^* _9 q: C% c6 G3. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 , 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 , 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 , 將 雲 吞 鋪 面 , 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。 % ]. C9 b4 i3 a- t0 T
) @6 P- l* Z5 ?2 s: I2 b9 l4. 燒 熱 上 湯 , 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 , 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 , 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
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煮 雲 吞 水 要 滾 , 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 , 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。5.39.217.762 C2 P, p4 ?6 r c
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