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發表於 2008-9-14 11:57 PM
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便當菜不要勾芡
便當菜不要勾芡有些菜餚如紅燒獅子頭．糖醋排骨等，起鍋前湯汁會拌入一些tvb now,tvbnow,bttvb4 k' ?0 u: T0 W: v9 T
' A/ h/ j2 W# G5.39.217.76太白粉以增加滑潤的口感！但若要帶飯做便當的話，千萬別勾芡，以免蒸過之tvb now,tvbnow,bttvb( j$ \$ `" U6 }! }0 n9 _. r
' P0 s. ^* a( [& T. p後，變成黏糊糊的，味道盡失！ |
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