紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。5.39.217.76, e* p) ]. S: E8 W- T
' S C4 b# S W9 J1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇4 u2 w% x* d3 A; u/ A% c5 k
西岸餐廳食晏錦囊
1 a& Z9 a- U8 L2 s5 |' r公仔箱論壇人均消費﹕40至48元
4 x6 s k$ u3 e: W7 R: h: u# p! v7 E公仔箱論壇午餐供應﹕周一至六6 C; t) P. B% u5 K5 o
中午12:00至下午5:30
, n) @9 f3 R9 r' e: ?# y上菜速度﹕約10分鐘5.39.217.762 k% V k. x* e8 G9 ]$ R D5 ]
$ E9 @ q+ i0 Z* {/ H3 N- b大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。公仔箱論壇9 \( K# p2 C' K3 Q
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。公仔箱論壇. h) E6 [- X- _
: @3 f5 s! s& n4 D9 |4 T1 @特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。公仔箱論壇+ K% r( g! B, k/ X' h% Z. i
6 W0 r# W4 l. F2 W# s/ [公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
& z% ~$ D2 s& m0 x+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' _& ~5 w8 A/ Y5 v: V
: h9 @* E d" A" U2 u% Y午餐款式﹕8款6 n/ B. a; i6 q& Z- R" ^* n. a
座位數目﹕30個
, c# \3 ], [, O Y4 G美味度﹕4★
+ Z$ c$ X9 t7 r. i9 h: r8 m# b舒適度﹕4★
+ ^2 ^6 B7 N& \2 E1 I6 y整體評分﹕4★
# `# o! G t8 z E9 z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕紅磡崇潔街tvb now,tvbnow,bttvb8 M% |0 o. z k ]8 Q7 \
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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