原 料：
8 Q/ W! j8 n Z8 y公仔箱論壇 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 公仔箱論壇( X# ~2 i+ I$ i) u3 {* B. G; [
制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb) f! v& c! F. E4 Q& x* X8 i
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 5.39.217.76 n* U5 L: Y( A, R5 k. `. Z! ~
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
* R/ R: V5 k- N" ^0 M% X0 ^# C% K# y# Itvb now,tvbnow,bttvb 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. 公仔箱論壇. F6 U6 n* b# D7 Y3 o" c0 \+ Y; i
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
/ O+ O, b, q+ o6 F' m# dtvb now,tvbnow,bttvb 风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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