[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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2 e2 \. S  K7 \0 F- h5.39.217.76材料+ `4 t, g! z" Z9 ]' p
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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做法
* k+ N* A' F; t) c% g$ |; atvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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: {+ ]3 z& w( D/ X  _* s0 A2.鮮魷花，切細件後汆水。
/ ?" c" O; I, w" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. Y$ U) o5 k& w: \2 G1 x
3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。5.39.217.76; u! s  H7 U' ^9 n8 [) I

8 s+ M3 k; y, m  i$ @; M+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.撒上已炒香的蝦子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 S& k# Y1 r: h
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

orchids

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