材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 L/ Q9 l0 \8 D
瑤柱 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 V8 ~' n5 P
節瓜 - 2-3 個' q& ?0 ]! Q# }
小棠菜 - 8 條. e7 s# N% e8 W, |8 o% J M8 n7 ]
薑 (切花) - 4 片# K( E+ G( F* V0 t2 v5 d
5.39.217.76$ {( D: i& O6 L- b- Y8 e& n+ N
調味tvb now,tvbnow,bttvb+ a, u5 {1 ]/ S2 a0 ?
清雞湯 - 1 1/2 杯公仔箱論壇, t/ k1 k' s! ^, R( `9 r" }
水 - 1/2 杯公仔箱論壇5 m, k+ w5 h x8 g- e
鹽 - 1/4 茶匙
- n2 }8 w. N" @) g" k* K公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇$ h: ~/ E% U3 A! f
公仔箱論壇# u& f: w( ]$ I$ D4 f8 Z5 [* f
獻汁
' ]: k% O7 W3 t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯9 O6 i$ o1 p- a$ n
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
: Y$ r1 f5 w8 a) a& B1 `2 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許
" H0 u/ e* f1 T! N$ j" jtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 平湯匙
6 g- s" N% I( {; n6 b% |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f7 K3 O9 v/ V公仔箱論壇做法! W9 ?$ C" q2 j0 R1 C$ ?) {
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 5.39.217.764 {+ o" p% U9 F4 R: {
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 1 V% Q7 t' }5 N
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
: z$ d! O7 U) w& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
` [# z1 y8 E5 t5.39.217.765. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
6 i& g5 ^- \. X$ z5.39.217.766. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% Z9 c1 u/ }6 y) g8 f# u( ]2 P
tvb now,tvbnow,bttvb* H% h2 X0 z/ n' Q2 u
 |
發表於 2009-1-14 01:30 PM
| 
