[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
% X% u- k% ], y! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K+ a4 r6 _' c. a2 h! f·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
0 T2 y  d' K# ?  T+ ~: [: J8 i" J3 utvb now,tvbnow,bttvb
) M; ^3 \, B. P# X* L2 [2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。" p* H/ [5 V/ C7 N

6 ~' B) N" a7 N4 n* O+ `9 A5.39.217.763、过滤处清汤，备用。
% x/ d3 x& s1 R, U5 n$ L
5 _% ~" l, [5 W+ z/ M# \5.39.217.764、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。$ E6 {4 ]: A1 E$ L$ k: B- y7 A

9 C! f+ E( Y3 b; S2 m5.39.217.765、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。tvb now,tvbnow,bttvb5 {' O+ p+ P; H$ e1 c
tvb now,tvbnow,bttvb7 [% _. m; V. N# i! F. C4 M. K
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
) i. g; G' ^) g+ k; r0 O公仔箱論壇公仔箱論壇# I/ D8 o: J5 A" o6 C
7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。0 x" o1 O6 r9 j" c; B3 l( @
9 T: D2 @( S. c6 B; P# T& w
8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
: C- D% V1 T- h% j+ P# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q7 m  v+ C  C8 p0 ntvb now,tvbnow,bttvb9、开啃。