[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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' y4 ^# {( C9 ?! j* Y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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. R5 H* `. \" c1 ]. U公仔箱論壇3、过滤处清汤，备用。
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/ p6 H2 R  u; x* Z' K4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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9 A: I- z. l! b5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。5.39.217.76; W6 L& \3 Y3 U: h& H" E

$ ~. q% o3 ^4 K5 K; r# F公仔箱論壇6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇% z! l+ I$ ^2 }% b

! g7 a& R, K: Z! z* f7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。公仔箱論壇1 b4 E0 W- N. L& w- T1 I& n, S7 k
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。tvb now,tvbnow,bttvb; \6 N* S1 t8 X6 A) H" ~* G2 {
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9、开啃。